Las mejores pastelerías y cupcakes en Nueva York

¡Nueva York está llena de pastelerías y todos, o casi todos, ofrecen cupcakes, cremosos, coloridos, decorados y con mil sabores! Si no es expresamente italiano, las pastelerías se denominan panadería. Las cafeterías no son más que cafeterías donde, además de platos ligeros como sándwiches y ensaladas, nunca faltan los dulces, los pasteles y los famosos cupcakes ... ¿pero sabes cuándo aparecen los cupcakes en los Estados Unidos por primera vez?

Historia de los cupcakes

Estamos hablando de 1796 y luego se extendió más y más desde principios del siglo XIX y ya a principios de 1800 aparecieron varias recetas de pastelitos en los libros de cocina. Por lo tanto, son más tempranas que las magdalenas, tan buenas para un desayuno. Los cupcakes se sirven principalmente durante fiestas de cumpleaños, bodas y celebraciones y su éxito se debe al tamaño pequeño y la imaginación que todos pueden expresar en la preparación de la base y en la decoración. El nombre parece derivar tanto de la forma de cocinarlos, en el momento en tazas (cup), como de la medición de los ingredientes que tienen lugar en volumen, de hecho, "cup"

Pero volvamos a nuestras panaderías :-), en Nueva York hay muchas, cada vecindario tiene diferentes, las más interesantes son generalmente pequeñas y familiares. Los orígenes, como siempre, van desde pasteles italianos, franceses, sudamericanos, mexicanos o argentinos, griegos, polacos o del este de Europa hasta orientales, indios, tailandeses, asiáticos ... en resumen, solo existe la vergüenza de elección. Algunos se encuentran solo en los "Barrios" poblados por estas minorías.

Y distrito por distrito que vamos a componer el nuestro
"Mapa de pastelerías"
tratando de mantenerlo actualizado, agregando nuevos, eliminando los que se cierran, a menudo sucede en Nueva York e insertando los sugeridos por usted. Comencemos con el barrio de Harlem

Pastelerías en Harlem

Lee Lee's Bakery -  283 W. 118TH STREET BTW. ST. NICHOLAS & FREDERICK DOUGLASS BLVD. Sin duda, uno de los mejores Rugelach caseros de toda Nueva York. Sigue siendo mi destino favorito el domingo por la mañana, cuando todo Harlem se viste de gala y las bellas damas, elegantes con sus ropas, con sombreros sensacionales y yendo a los servicios religiosos ... es cierto que Harlem todavía respira un aire diferente. ... incluso si está cambiando mucho.

Pastelerías en Upper West Side

Silver Moon Bakery - Broadway and 105th St. ¡Esta es la panadería clásica que te encantará todo ... desde pan, crujientes baguettes francesas ... hasta pasteles para el desayuno, desde cupcakes ... y :-) hasta galletas para tu amigo de 4 patas !!
Levain Bakery  167 West 74th St (pero también señalamos el que está en Harlem en 2167 por Frederick Douglass Blvd) desde la avenida de Amsterdam caminando hacia el lado este, observa una pequeña carpa azul ... definitivamente es un agujero, pero encuentras las mejores "galletas con chispas de chocolate" de toda Nueva York!

Gran combo: vista y pastel

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