I 6 migliori bar di Brooklyn

24/01/2024

PER GLI AMANTI DEI  cocktail e birre artigianali 

Maison Premiere

Maison Premiere, situato nel vivace quartiere di Williamsburg a Brooklyn, è un gioiello che cattura l'essenza di New York con atmosfere parigine e richiami a New Orleans. Accessibile dalla linea L della metropolitana, scendendo alle fermate Bedford Avenue e Lorimer, ideali per esplorare i migliori bar e ristoranti della zona. Il locale, gestito da Josh Boissy e Krystof Zizka, offre una vasta selezione di assenzio e cocktail raffinati.

Il raffinato arredamento retrò e l’intimo giardino interno contribuiscono a rendere Maison Premiere un luogo incantevole e ambito: decisamente uno dei migliori bar di Brooklyn. Durante l'Happy Hour e il brunch del weekend, è possibile gustare deliziose ostriche e cocktail speciali, come il Maison Bloody Mary. La birra Oyster Stout, realizzata in collaborazione con Barrier Brewing Co., aggiunge un tocco unico all'esperienza culinaria in questo locale.

Baby’s all Right

Nel cuore di South Williamsburg si incontra uno dei migliori bar di Brooklyn: il Baby’s all Right. Questo bar e venue di una certa vastità offre drink abbondanti, da godersi mentre band indipendenti e spettacoli di drag queen si esibiscono sul palco: la folla, straordinariamente alla moda, è appassionata sia di bevande che di musica. Il menu dei cocktail include classici come l'Espresso Martini e il Rye Manhattan, oltre a birre Miller High Life e sorbetti alcolici speciali.

Il cibo è notevole, degno dei migliori bar di Brooklyn, con nachos e tacos serali e un fantastico brunch nel weekend, che offre cocktail e prelibatezze come french toast e panini da colazione con lattuga e salsa sriracha aioli. Prima di andare, si consiglia di controllare il calendario online per prenotare biglietti, poiché le prenotazioni per gli spettacoli spesso si esauriscono settimane prima, specialmente quando sono in programma artisti come SZA e Billie Eilish.

The Long Island Bar

L’arredamento di questo locale non manca mai di stupire: le luci sopra i banchi sono intime e retrò, mentre il bar, vecchio di decenni, con uno specchio a quattro pannelli vicino alla cassa, è stupefacente. La gente di New York, in linea con l’atmosfera del Long Island Bar, indossa i suoi migliori abiti per venire qui, rendendo ancora più glamour il clima di quello che è sicuramente uno dei migliori bar di Brooklyn.

Toby Cecchini, co-proprietario (che ha inventato il Cosmo all'Odeon molti anni fa), è un personaggio rinomato, e i suoi cocktail sono conosciuti in tutta la città. Il menu da lui proposto offre una breve lista di classici leggermente rivisitati: un martini con sake junmai daiginjo, un gimlet con cordiale di zenzero e lime, un white negroni sbagliato. Oltre a scegliere un cocktail dal menu, è anche possibile elencare al barman una combinazione di sapori gradita: in ciascuno dei casi non si resterà delusi.

June

Il June Wine Bar di Henry Rich e Tom Kearney è un locale intimo e accogliente, con un’illuminazione calda e romantica e un design che omaggia la Parigi d’una volta. June è un wine bar naturale, quindi chi sta cercando una bottiglia di Jura o diverse opzioni biologiche non rimarrà deluso. L’unico svantaggio potrebbe essere la lunghezza della lista dei vini, che potrebbe sopraffare un “novizio”; fortunatamente, lo staff ben selezionato è felice di aiutare. Inizia la serata con uno dei piccoli piatti del menu, come il pane tostato alla ricotta con citronella e pomodori, prima di dedicarsi ad un pasto più sostanzioso.

Leyenda

Camminando lungo la vivace Smith Street di Brooklyn, è difficile non notare Leyenda, con le sue grandi finestre ad arco e il tetto a tegole rosse, che sembrano provenire dall’America Latina. Questo cocktail bar, ispirato ai viaggi della proprietaria Ivy Mix attraverso il Centro e il Sud America, offre un'atmosfera incredibilmente cool. La reputazione del bar, uno dei migliori di Brooklyn, attira appassionati di cocktail, ma è anche un luogo apprezzato per gli appuntamenti.

I drink creativi di Mix, vincitrice del premio miglior barista americana, sono centrati su liquori popolari dell'America Latina e dei Caraibi, come rum, tequila e mezcal. Il cibo (anch’esso ispirato al sudamerica), come il ceviche di capesante e le tostadas di polpo, è più creativo e ben eseguito rispetto al cibo da bar tradizionale. Leyenda è un locale ideale da frequentare in estate, specialmente nel cortile sul retro, ma la vasta selezione di mezcal lo rende un luogo accogliente anche durante l’inverno.

Threes Brewing Gowanus

Questo ampio spazio a Gowanus, con un vasto cortile, svolge diverse funzioni: birrificio (con una produzione di ben 15 barili e una predilezione per prodotti di fattoria e lieviti naturali) bar completo, spazio eventi per letture e altro. Threes Brewing, uno dei migliori bar di Brooklyn, è anche sede per pop-up e ristoranti itineranti (Roberta's, Prime Meats e Mile End, ad esempio, lo sono stati).

Oltre a circa sei birre prodotte in loco, si possono trovare altre 14 birre alla spina, di cui la metà di solito locali, e addirittura a chilometro zero, come la birra Other Half, proveniente da un birrificio che si trova a meno di due miglia di distanza. Il personale cordiale, il cibo gustoso, l’abbondanza di posti all'aperto e la disponibilità di caffè di Ninth Street Espresso rendono piacevole passare passare qui lunghe serate all’insegna di prodotti naturali e atmosfera leggera.

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